Juan
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Estimados mi nombre es Sebastian, soy profesor de Bioquimica en una Universidad Privada aqui en santiago de Chile. Te puedo ayudar en las siguientes areas: de acuerdo al siguiente temario Concepto de bioquímica. Organización molecular y celular. Biomoléculas (H2O) y macromoléculas. Recordar y relacionar conceptos de química, como base fundamental de Bioquímica. Aminoácidos. Clasificación según criterios de polaridad, ácido-base y nutricional. Propiedades físicas y químicas de los aminoácidos (rotación óptica, comportamiento ácido-base). pKa, concepto y cálculo de pI. Características del enlace peptídico. Características de los cuatro niveles estructurales de las proteínas. Forma fibrilar y globular. Proteínas simples y conjugadas. Actividad biológica. Funciones de las proteínas y ejemplos de interés biológico. Denaturación proteica reversible e irreversible. Agentes denaturantes. Concepto de renaturación. Enzimas. Concepto de catálisis y mecanismo de acción. Clasificación de las enzimas según reacción. Sitio activo y modelos de especificidad enzimática. Coenzimas y cofactores. Efecto pH y temperatura sobre actividad enzimática. Conceptos de cinética enzimática (Km y Vmáx). Inhibición enzimática. Carbohidratos. Clasificación. Principales monosacáridos. Enlaces glucosídicos. Importancia de los carbohidratos en la roducción al metabolismo integrado. Metabolismo y su regulación.Concepto de bioenergética y energía libre. Relación entre ΔGº´ y Keq. Compuestos de alta energía. Papel del ATP en los sistemas vivos (Ciclo ATP/ADP). Reacciones acopladas. Conceptos redox de interés biológico. Glucólisis, visión general en el metabolismo celular. Secuencia de reacciones, características, enzimas e inhibidores. Regulación de la velocidad de esta ruta catabólica. Balances energéticos. Metabolismo anaeróbico de la glucosa (fermentación láctica y alcohólica). Glucogenogénesis y glucogenólisis. Dinámica, función y regulación del glucógeno en el metabolismo. Gluconeogénesis. Importancia fisiológica, reacciones de by-pass y su relación con la glicólisis. Ciclo de Cori. Vía de las pentosas, funcionalidad de esta ruta y características generales. Complejo Piruvato deshidrogenasa. Ciclo de Krebs. Orígenes metabólicos del Acetil-CoA. Reacciones anapleróticas. Regulación del ciclo (efecto Pasteur). Naturaleza anfibólica (relación con la gluconeogénesis, aminoácidos y ácidos grasos).Anatomía mitocondrial. Cadena Transportadora de Electrones (C.T.E.)
